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Pépinière écologique
Arbres et arbustes fruitiers bios
produits en Bretagne
Bertrand, tout simplement
Amoureux incontesté du vivant c'est avant tout vers les animaux que je me suis dirigé lors de mes études. Je croyais avoir trouvé ma voix en tant que soigneur animalier (spécialisé reptiles) en parc zoologique mais l'appel de la nature et du travail au grand air fut encore plus fort !
En 2015, j'entrepris une reconversion professionnelle dans le domaine du paysagisme (entretien et aménagement de jardins), métier que j'ai exercé durant 6 années. Mais au fil du temps, c'est un autre projet qui à germé puis mûrit dans mon esprit…
Celui de créer ma pépinière d'arbres et arbustes fruitiers, produits en agriculture biologique et dans la démarche la plus écologique possible.
Et c'est ainsi qu'en 2022, la pépinière Pépi Berry est née !
Pépi pour "pépinière" et Berry pour "baie" en anglais (en honneur à ma compagne anglophone et à mon fils bilingue).
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Chez Pépi Berry vous ne trouverez que des jeunes plants d'un à deux ans, en scions (pour les arbres) ou en touffes (pour les arbustes) car oui, c'est encore jeune qu'un végétal doit être planté ! C'est le gage d'une excellente reprise, d'un développement racinaire et aérien parfait, d'un libre choix dans la forme donnée tout en vous offrant le meilleur rapport qualité/prix !
Un large choix et des spécialités…
Je m'applique à vous proposer une large gamme de plantes (en perpétuelle agrandissement) , allant des fruitiers traditionnels connus de tous, à des petites pépites méconnues (et parfois rares) comme le Ragouminier, le Caraganier de Sibérie ou encore le Poivrier du Sichuan. Figuiers et autres vignes résistantes aux maladies font bien sûr partie de l'aventure…
Mais s'il y a une chose qui fait la réputation de Pépi Berry, c'est bel et bien sa gamme (rare en France et unique en Bretagne) de pommier à chair rouge !
Je cultive actuellement une vingtaine de variétés de ces incroyables pommes qui méritent qu'on leur déroule le tapis rouge.
Allez donc faire un tour sur notre boutique en ligne !
Variété Primasenzentsum
Aux origines de la pépinière...
Une mini Forêt-gourmande...
C'est chez moi, à Saint-Thurien (non loin de la pépinière située à Bannalec) que j'entrepris (vers 2018) de commencer à planter mes premiers arbres et arbustes fruitiers dans l'objectif de créer une petite forêt-gourmande.
Nouvellement installé sur ce terrain presque vierge, mon objectif premier était d'atteindre l'autonomie fruitière pour moi et ma famille, tout en élargissant considérablement la gamme de fruits de notre alimentation (comparativement à ce que l'on trouve sur les étales des supermarchés…).
Aujourd'hui, bon nombre des mes boutures, greffons et graines utilisés pour la production de la pépinière proviennent de ce joyeux bazar de verdure.
Terrain familiale, non accessible aux visites mais dont je vous partage parfois quelques images sur Facebook ou encore dans mes vidéos à retrouver sur notre chaine YouTube.
Mûres du japon dans ma forêt-gourmande
La pépinière...
C'est à Bannalec, à la Ferme de Quimerc'h que la pépinière pris racine !
J'ai la chance et le plaisir d'avoir pu intégrer ce lieux écologique et amical où il fait si bon vivre… C'est actuellement un peu moins de 5000m2 (sur les 10 ha de la ferme 100% bio) que je me suis approprié pour développer la pépinière.
J'y produit des arbres et arbustes fruitiers, que je cultive en pleine terre, sous paillage végétal, nourris et soignés avec des extraits fermentées de plantes, exposés au soleil et à tous les intempéries pour garantir des plantes robustes et parfaitement prêtes à rejoindre vos jardins, vergers, forêts-gourmandes...
"Arbres greffés en tête, de 3 ans ou plus, déjà (et mal) formés, aux racines abimées et sèches, défoliés aux produits chimiques avant même la descente de sève dans le but d'être le premier de la saison à vendre sur le marché ?"
PAS DE ÇA CHEZ NOUS !!!
Nouvelle zone de production de 2025
Une deuxième Forêt-gourmande est en création à la pépinière. Malgré une pousse lente due à un sol ingrat, pauvre et lessivant, ainsi qu'a une très forte pression racinaire par les campagnols; d'ici quelques années nous croulerons sous les fruitis (traditionnels, rares et originaux) !
Une production de
Poivre du Sichuan
&
Poivre de Timut
cultivé en Bretagne en
Agriculture Biologique et Syntropique
Notre nouvelle aventure… L'arboriculture !
C'est officiel, je me lance dans l'aventure de la production du Poivre du Sichuan.
Une trentaine de plants de Poivriers du Sichuan ont été planté à la pépinière cet hiver (2024/2025) et une dizaine de Poivriers de Timut seront plantés l'hiver prochain.
Ces deux plantes cousines, appartiennent toutes deux au genre Zenthoxylum et font partie de la famille des Rutacées (Rutacae) tout comme les agrumes dont on retrouve d'ailleurs des notes bien marquées surtout chez le Poivre de Timut, que l'on surnomme souvent "Poivre pamplemousse".
Il s'agit botaniquement de "faux poivriers" car ils n'appartiennent pas à la famille des vrais poivres (Piperaceae) et ont pour particularité de produire des baies dont on ne consomme pas les graines mais uniquement le péricarpe (enveloppe de la graine).
Fruits un peu avant maturité
sur un Poivier du Sichuan
La culture des ces deux espèces reste encore rare en France. Elle est plutôt facile mais leurs productions peuvent-être altérées par des gelées tardives… La récolte est cependant fastidieuse du fait de la présence importantes de très grosses épines autant sur les branches que sur les feuilles !
Elle demande du temps et de la minutie… Viendra ensuite l'étape du séchage puis du tri pour séparer graines et péricarpes (long car fait à la main).
L'emballage et la commercialisations seront les dernières étapes nécessaire pour mener à bien ce projet qui me tient à cœur depuis des années.
Il me tarde d'arriver aux premières "vraies" récoltes significatives qui devraient arrivées pour l'automne 2028 et d'avoir vos retours sur vos recettes de cuisine au Poivres de SIchuan et de Timut bio de Bannalec.
Péricarpes prêt à être consommé
Jeune peuplier au milieu de fleurs de Phacélie sur une ligne SYNTROPIQUE
dont la culture principale sera
le Poivre de Sichuan
Agriculture Biologique & Syntropique !
La Syntropie... Encore une nouvelle lubie qui fait suite à la permaculture et au jardins-forêts ? QUE NENNI !
J'ai moi même eu ce genre de pensées quand j'ai entendu parler de la syntropie il y a quelques années mais j'avais peut-être jugé la chose un peu vite…
Lorsque j'ai commencé à creuser, non pas la terre mais le sujet de la Syntropie, j'ai alors commencé à comprendre…
Puis, j'ai eu la chance de pouvoir me former avec deux des plus grands spécialistes français sur le sujet : Pablo PAILHES et Grégoire SERVAN (de la Ferme des Mawagits dans le Gers) qui se sont tous deux formés directement à la source… au Brésil !
Cette formation a eu l'effet d'une bombe sur moi ! J'y ai compris beaucoup de choses et surtout j'ai pu briser bon nombre de mes fausses croyances agrologiques, culturales et intellectuelles.
Alors NON ! La Syntropie n'a rien d'une lubie, d'une utopie ni même de nouveau… Ernst GÖTSCH a commencé cette aventure au Brésil depuis plus de 40 ans et a même fait évoluer toute une agriculture Sud-Américaine allant jusqu'à en modifier le climat de sa région (plus de pluies, plus de fraicheur, plus de vie) !
Il n'est aujourd'hui plus concevable pour moi de faire autrement que de cultiver la pépinière sous les principes et méthodes de l'AGRICULTURE SYNTROPIQUE.
C'est pour cette raison, que j'ai entièrement revu et repensé les cultures à la pépinière qui a subi cet hiver (2024/2025) de grands changements : Nouvelle zone de production d'arbres fruitiers sous forme de lignes (doubles), alternées par des lignes (simples) purement syntropiques pour la toute nouvelle culture de Poivre du Sichuan (principalement) ainsi que de quelques vignes de production qui y sont intégrées (mais ça, je vous en reparlerai plus tard).
L'agriculture / le jardinage en SYNTROPIE vous intéresse ? Vous souhaitez en apprendre plus ? Cela tombe bien, je prévois de réaliser des vidéos YouTube, d'organiser des visites voir même des stages sur ce sujet afin de vous faire embarquer avec moi pour ce magnifique voyage qu'est la SYNTROPIE !
Participez à nos
Stages, Visites animées
&
Chantiers participatifs
à la portée de tous
N'attendez plus pour vous inscrire
Chantiers participatifs
Bien plus qu'un simple coup de main, les chantiers participatifs sont un réel échange.
Venez apporter votre touche personnelle à la pépinière, aidez-moi à réaliser certains "travaux" et repartez avec pleins de nouvelles connaissances et compétences à réappliquer chez vous.
