Vigne "Noah"
(Vitis labrusca x riparia)
Noah est une variété américaine très résistante aux maladies (mildiou, oïdium, phylloxera, etc) que l'on retrouve souvent sous le nom de "vigne fraise", "Fragola uva" ou encore "Isabelle blanc".
Certe proche en goût de l'Isabelle mais il n'en reste pas moins bien différent...
Vigne de la prohibition, le cépage Noah fut classé dans les vignes dites "interdites" suite à la loi de 1934 (soit disant que son vin rendez-fou...). Aujourd'hui (et depuis 2003) Noah n'est toujours autorisé qu'à l'usage privé et reste interdit aux viticulteurs.
Noah est une variété bien vigoureuse, à grappes moyennes de gros grains ronds, blanc-jaune. Sa chair a la particulrarité d'être plutôt molle et non adhérente à la peau, il est donc facile d'en séparer la peau (en pincant le grain entre ses doigts) afin de ne pas consommer sa peau plutôt épaisse et un peu acide. Vous pourrez alors vous délecter de sa chair bien parfumée, foxée avec un goût étonnant de fruits des bois, de fraise, de framboise voir de litchi selon les palais.
Délicieux cru, il est aussi très interessant dans les salades de fruits, en sorbet ou encore dans des plats salés.
Très facile de culture, vigoureux et très résistant aux maladies, Noah est plutôt précoce et se comportera très bien en extérieur en Bretgane.
Cultivez la en serre pour une récolte encore plus pécoce !
Porte-greffe : Plant greffé sur SO4.
Conditionnement : Pot haut de 3 litres.
Hauteur des plants : 80cm et plus.
