Plante fromage (Camembert)
(Paederia lanuginosa)
 
Il faut y goûter pour le croire, mais cette plante à véritablement un goût de Camembert et un peu l'odeur aussi (quand on la froisse) il faut l'avouer...
 
Crues ou cuites, les jeunes feuilles parfaitement comestibles, peuvent s'ajouter à bon nombre de plats. Ciselées dans une salade, sur un pizza ou des tartines au four... libre cours à votre imaginiation. Cette plante est bien connue en Asie pour ses vertues médicinales digéstives.
 
La plante fromage est une belle grimpante d'environ 1,5m, qui s'enroule autour de son support (grillage, treille, etc) en s'y entortillant délicatement. Son feuillage est duveteux, tendre et violet/pourpre au revers.
 
Moyennement rustique, ses jeunes branches disparaissent l'hiver. Sa souche plus rustique (-8 à -10°),  repartira encore plus belle et touffue au printemps suivant à conditions de la proteger du froid avec un bon paillage.
Cultivée sous serre, elle sera possiblement persistante et prendra vite de l'espace (se maitrise facilement).
 
A découvrir !
 
Conditionnement : Pot 1,5L
Hauteur des plants : 80cm et plus.