Pommier "Amaty"
(Malus domestica)
 
Synonymes: 
Origine: Italie ?
Histoire: 
Description du fruit: Pomme de calibre moyen et à l'épiderme rouge profond parsemé de lenticelles blanches. Chair rouge intense, douce, légèrement acide et parfumée avec des notes de fruits rouges. Bonne pomme de bouche et à compote. Très rare, nous sommes possiblement la seule pépinière française à posséder cette variété !
Utilisation: À croquer si on aime les pommes peu sucrées. Excellente en compote.
Récolte: Début septembre.
Conservation: À consommer rapidement.
Pollinisation: Pollinisation croisée. 
Résistance aux maladies: Très bonne.
 
Porte-greffes disponibles:
- M106 : Pour pommier de plein vent. S'adapte à presque tous les sols et est particulièrement adaptée à la Bretagne. Résiste très bien à l'asphyxie racinaire et n'attire que très peu le puceron lanigère. Bon enracinement qui lui confère une bonne résistance face aux attaques de campagnols.Mise à fruit assez rapide en 3-4 ans.Durée de vie : 60 ans et plus.
 
- M26 : Pour pommier palissé ou basse tige idéal pour les petits jardins de ville. Pommier de petite taille (3m) avec une mise à fruit très rapide (2-3 ans). Ne conviendra pas comme arbre de plein vent à cause de son faible enracinement (mais bien meilleur que M9) à moins de lui offrir un bon tuterage à vie.
Durée de vie 40 ans et plus.