Pommier "Reinette Grise du Canada"
(Malus domestica)
 
Synonymes: Grise du Canada.
Origine: Inconnue.
Histoire: Décrite en France par Clavel (1805) mais sa réelle origine reste un mystère.
Description du fruit: Très grosse pomme rugueuse brun-verdâtre à la chair fine et compacte, juteuse, sucrée, bien acidulée et parfumée. Un incontournable!
Utilisation: Excellente pomme à pâtisserie, à cuire. Se croque également.
Récolte: Octobre.
Consommation: Jusqu'à mars mais deviendra farineuse avec le temps.
Pollinisation: Partiellement autofertile mais pollinisation croisée recommandée.
Résistance aux maladies: Bonne résitance générale (tavelure et oïdium notamment).
 
Porte-greffes disponibles:
- M106 : Pour pommiers de plein vent. S'adapte à presque tous les sols et est particulièrement adaptée à la Bretagne. Résiste très bien à l'asphyxie racinaire et n'attire que très peu le puceron lanigère. Bon enracinement qui lui confère une bonne résistance face aux attaques de campagnols.
Mise à fruit assez rapide en 3-4 ans.
Durée de vie : 50 ans et plus.