Cognassier "Champion"
(Cydonia oblonga)
 
Synonymes: 
Origine: Variété américaine.
Histoire: 
Description du fruit: Gros coing jaune en forme de poire à la chair tendre et juteuse. Variété bien productive.
Utilisation: Excellent en confitures, gelées, compotes, pâtes de fruits, tartes...
Récolte: Cueillir bien mûr (ne mûrit plus après cueillette) mais avant les gelées. Généralement à partir de fin-octobre à novembre.
Conservation: Bonne
Pollinisation: Autofertile mais production améliorée par une pollinisation croisée.
Résistance aux maladies: Bonne résistance générale.
 
Porte-greffes disponibles:
- Cognassier de Provence (ou BA29): Cognassier qui atteindra une taille de 4 à 5m environ, pour une culture de plein vent (verger). Adapté à presque tous les types de sols, il possède en plus une excellente résistance au puceron lanigère. Il est également moins sensible à la sécheresse que le Cognassier d'Angers.
Sa mise à fruit est rapide (environ 3 - 4 ans).
Durée de vie moyenne: 50 ans et plus.